Apa itu Manggis dan Bagaimana Anda Memakannya?

Pernahkah anda mendengar tentang manggis? Ia tidak begitu biasa di Amerika Utara, tetapi jika anda dibesarkan di Asia Tenggara, kemungkinan besar anda sudah biasa dengan buah tropika yang manis lagi masam ini.

Apa itu manggis?

Manggis ialah buah yang hampir berbentuk sfera dengan kulit ungu pekat yang tebal dan tidak boleh dimakan, bahagian dalam bersegmen putih yang berair, dan batang hijau kartun yang tebal. Penampilannya sememangnya luar biasa, tetapi mungkin ciri paling luar biasa manggis adalah pengikutnya yang ingin tahu.

Berkaitan: 23 Makanan Paling Pelik Dari Seluruh Dunia

Apakah rasa manggis?

'Tiada buah lain, bagi saya, yang sangat mendebarkan, memabukkan, sangat menggugah Timur yang eksotik, dengan keseimbangan asid dan gula yang begitu tepat,' wartawan dan pemabuk R.W. Apple Jr. pernah menulis dalam New York Times . 'Saya lebih suka makan satu daripada sundae fudge panas, yang banyak dikatakan oleh budak besar Ohio.'

Dia terus bercakap tentang manggis dengan tahap ghairah yang jarang didengari dalam perbualan tentang buah.

'Saya boleh memberitahu anda bahawa rasa itu mengingatkan saya kepada litchi, pic dan clementine, dicampur dalam satu suapan yang berair, tetapi kata-kata tidak dapat menggambarkan rasa manggis selain menjelaskan mengapa saya menyayangi isteri dan anak-anak saya,' tulisnya. “Sekadar menaip nama membuatkan mulut saya berair. Setiap kali dalam perjalanan saya, saya melihat timbunan bola berharga itu di pasar, hati saya berdebar-debar.”

Apple tidak bersendirian dalam minatnya terhadap buah eksotik itu.

“Ada beberapa perkara dalam kehidupan Saya sangat bersemangat seperti manggis, 'akui perarakan.com editor dan peminat manggis penduduk Vi-An Nguyen. 'Jika ambrosia benar...rasanya seperti manggis.'

Berkaitan: Apa Itu Achacha dan Bagaimana Anda Memakannya?

Cara makan manggis

Nguyen menyediakan beberapa petua berguna untuk mengambil manggis:

Pertama, katanya, bilangan mata dalam bintang di bahagian bawah buah sepadan dengan bilangan segmen di sebelah. Lebih banyak segmen lebih baik, kerana lebih banyak segmen bermakna lebih sedikit biji, menjadikannya lebih mudah untuk dimakan.

Untuk membuka manggis, 'gunakan tumit tapak tangan anda untuk menghancurkannya perlahan-lahan, kemudian cungkilnya,' nasihatnya. Juga, jus ungu dari kulit akan mengotorkan kain, jadi berhati-hatilah!

Petua terakhir Nguyen ? “Tidak pernah mempunyai manggis dalam tin.”

Mana nak cari manggis

Manggis sudah pasti sukar ditemui di A.S. ia sebenarnya menyalahi undang-undang untuk diimport ke negara ini sehingga 2007—tetapi anda boleh menemuinya di kedai runcit khusus tertentu, seperti Dean & Deluca atau Frieda's. Ia juga biasa di pasaran Chinatown di seluruh negara.

Dalam odenya kepada manggis di New York Times , R.W. Apple menyifatkan kali pertama rakannya, tukang masak terkenal Australia Gay Bilson, mencuba buah tropika itu. 'Kali pertama dia memotong manggis dan merasai satu segmen, dia 'menangis melihat kesempurnaannya, hampir-hampir terdorong kepada puisi mawkish.''

Pernahkah anda mencuba manggis? Adakah pengalaman anda membuat anda menangis dan meledak puitis?

Seterusnya: Apa Itu Belimbing dan Bagaimana Anda Memakannya?