Bobby Flay Berkongsi Apa Yang Sebenarnya Dia Fikirkan tentang 'The Bear'

Chef bintang Rangkaian Makanan mengambil berat tentang salah satu rancangan paling popular musim panas ini.

• Pengarang: Alison Ashton
• Tarikh dikemas kini:

Ketika berbual dengan chef selebriti Bobby Flay , yang boleh menahan bertanya apa pendapatnya tentang siri hit musim panas ini Beruang (menstrim pada FX pada Hulu )?

Seperti pakar restoran di mana-mana, Flay, 57, mempunyai pemikiran tentang drama itu, yang mengikuti seorang tukang masak muda yang semakin meningkat ketika dia kembali ke kampung halamannya di Chicago untuk mengambil alih tugasnya. keluarga kedai sandwic daging lembu Itali selepas kematian abangnya. Pertunjukan ini telah dipuji kerana gambaran tepat sasaran bekerja di dapur profesional—segala-galanya daripada cara tukang masak berinteraksi dengan (dan kadangkala mensabotaj) satu sama lain kepada apron yang mereka pakai dan watak utama menghirup air dari cawan deli plastik bersaiz kuartal .

buat Burger Sedia Musim Panas Bobby Flay

Flay berkata dia hanya menangkap beberapa episod setakat ini, tetapi 'Saya fikir mereka melakukan kerja yang hebat.'

Dia amat kagum dengan Jeremy Allen White Persembahan sebagai watak utama Carmy. 'Saya fikir dia mempunyai pergerakan yang hebat di dapur,' kata Flay. 'Dia kelihatan seperti seorang tukang masak untuk masa yang lama, hanya berdasarkan pergerakannya di sekitar dapur, dll.

'Saya fikir ia sangat sukar untuk dicapai untuk seorang pelakon, seseorang yang tidak melakukannya.'

Temui Makanan Keselesaan Kegemaran Bobby Flay

Flay juga menghargai penggambaran seimbang rancangan itu tentang suka duka bekerja di dapur restoran. 'Terdapat beberapa cinta yang sukar di sana, ' katanya. 'Tetapi terdapat banyak inspirasi dalam rancangan itu, dan itulah bahagian yang saya sangat suka kerana saya agak bosan dengan rancangan restoran yang buruk.

'Saya telah bekerja dalam perniagaan restoran selama tiga puluh tahun, dan saya berhutang dengan saya kehidupan kepadanya. Saya mempunyai beberapa detik terbaik dalam hidup saya dalam perniagaan restoran, dan saya suka melihatnya mendapat putaran positif yang sepatutnya.'

Projek terbaru Flay ialah Bobby dan Sophie di Pantai , ditayangkan pada Isnin, 22 Ogos, di Rangkaian Makanan dan penemuan+. Rancangan itu menampilkan Flay dan anak perempuannya yang sudah dewasa, Sophie, yang tinggal di Los Angeles, meneroka tempat makan terbaik di kawasan L.A. Pasangan itu juga bekerjasama dalam buku masakan, Ahad bersama Sophie , keluar pada bulan Oktober.

Hidangan Giada De Laurentiis tentang bagaimana rasanya menerokai Itali bersama Bobby Flay.

---