Ham Berlapis Oren-Marmalade Ina Garten Sangat Mudah Dibuat

Resipi ham berlapis oren Ina Garten sangat, sangat mudah.

• Pengarang: Alison Ashton
• Tarikh terbitan:

Biarkan Ina taman untuk menghasilkan resipi menghiburkan percutian yang sangat mudah dan sangat mengagumkan. Untuk ham percutian ini, apa yang anda perlu lakukan ialah menjaringkan lemak, tuangkan sedikit jus nanas dan masukkan ke dalam ketuhar. Kemudian sapukan pada selang waktu dengan sayu yang mudah dan lazat. Hidangkan dengan biskut untuk hidangan tengah bufet yang menarik perhatian.

Garten menyatakan bahawa dia menguji resipi ini beberapa kali dengan pelbagai jenis ham, dan mendapati ia berfungsi paling baik dengan a ham seluruh tulang-dalam . Itu barang yang mahal, pastinya, tetapi 'ia memberi perkhidmatan kepada ramai orang,' katanya.

Sisa makanan juga merupakan hadiah yang terus diberikan: Potong dadu tambahan untuk ditambah sup , Mac dan Keju atau telur hancur.

Berkaitan: Ina Garten Kongsi Petua Dapur dan Resipinya untuk Puding Roti Panettone

[Diadaptasi daripada Pergi-Ke Makan Malam Hak Cipta © 2019 oleh Ina Garten. Hak cipta gambar © 2019 oleh Quentin Bacon. Diterbitkan oleh Clarkson Potter, cetakan Random House. Foto oleh Quentin Bacon]

Ina Garten's Orange Marmalade Glazed Ham

• 15–20 Hidangan

bahan-bahan

• 1 (16- hingga 18-lb) ham salai tulang (seperti ham seluruh tulang Nodine's Woodland, bukan potongan lingkaran)
• 1 cawan jus nanas dalam tin
• 8 oz marmalade oren (seperti Tiptree)
• 2/3 cawan gula perang muda, dibungkus ringan
• ½ cawan wain ruby ​​Port
• ½ cawan mustard Dijon
• 
  

Persediaan

1. Biarkan ham berdiri pada suhu bilik 1 jam. Dengan pisau yang panjang dan tajam, potong sebahagian besar lapisan luar yang gelap di atas ham, tinggalkan semua lemak. Skor lemak secara menyerong dalam corak berlian tanpa memotong daging.

2. Panaskan ketuhar hingga 300°F.

3. Letakkan bahagian lemak ham di atas dalam kuali pembakar yang besar dan cetek. Tuangkan jus nanas ke atas ham. Panggang 90 minit.

4. Sementara itu, dalam kuali kecil, satukan marmalade, gula perang , Pelabuhan, mustard dan chutney. Didihkan dengan api perlahan, kacau hingga sebati, sehingga gula larut dan marmalade cair. Mengetepikan.

5. Keluarkan ham dari ketuhar. Sudukan dua pertiga sayu di atas ham. Naikkan suhu ketuhar kepada 325°F. Bakar ham 1 jam, tabur sekali-sekala dengan baki sayu, sehingga perang keemasan. Biarkan selama 15 minit. Hiris dan hidangkan panas atau suam dengan chutney tambahan.

---