Adakah Oatmeal Sihat? Inilah Kebenaran Mengenai Salah Satu Makanan Sarapan Paling Klasik Sepanjang Masa

Pilihan sarapan di luar sana — telur, bacon , bijirin, penkek, daftarnya berterusan - oatmeal, klasik yang enak, selalu dianggap sebagai salah satu pilihan paling sihat.

Walaupun dalam bentuk yang paling sederhana oatmeal tidak terasa seperti apa-apa, sebahagian daripada daya tarikannya adalah serba boleh: Buangkan sebilangan buah dan madu di atasnya dan tiba-tiba penuh dengan rasa; biarkan ia tertutup di dalam peti sejuk dengan sedikit susu badam dan kayu manis semalaman, dan bam - anda mempunyai sarapan yang enak dan siap sedia. Tidak ada salah satu daripada pilihan tersebut? Oatmeal gurih juga ada.

Sebenarnya, oatmeal mempunyai kesan yang serupa tren di TikTok , lengkap dengan lezat hari jadi kek dan ramuan oatmeal Twix. Tetapi adalah oatmeal sihat? Kami berbincang dengan pakar pemakanan untuk mengetahui persoalan penting ini. Inilah yang harus anda ketahui.

Adakah oatmeal sihat?

Ya, pakar pemakanan semua bersetuju bahawa pada dasarnya, oatmeal sihat.Oat mengandungi beberapa nutrien utama yang menjadikannya sangat baik untuk kesihatan jantung, kata Tamar Samuels , MS, RDN, NBC-HCW dan pengasas bersama Culina Health. Serat larut dalam oat, yang dikenal sebagai beta-glukan, telah diteliti dengan baik kerana kemampuannya yang unik untuk menurunkan kolesterol total dan LDL. Makan gandum secara berkala juga dikaitkan dengan penurunan risiko serangan jantung.

Amy Shapiro , MS, RD, CDNdan pakar pemakanan untuk Tuai Harian menambah bahawa oatmeal adalahkaya dengan serat, membantu menguruskan kadar kolesterol, membekalkan tenaga dan membantu menguruskan kadar gula dalam darah dan mengekalkan selera makan.

Tetapi adakah terdapat terlalu banyak oatmeal? Mungkin. Walaupun sukar untuk berlebihan kerana oatmeal sangat mengisi, anda mungkin tidak boleh memakannya untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam — atau bahkan setiap hari untuk sarapan pagi.

Adakah Susu Oat Dunkin ’Donuts Latte Sihat?

Oatmeal harus dimakan secara sederhana, tetapi jika ia adalah sesuatu yang anda nikmati, anda pasti tidak perlu mencabut diri sendiri, kata Dr. Daryl Gioffre, pakar pemakanan selebriti dan pengarang Turunkan Asid Anda dan buku yang akan datang Dapatkan Gula Anda. Ubah mengikut diet anda setiap tiga hingga empat hari, dan pastikan anda membeli jenis oat yang betul dari jenama yang dipercayai (seperti Bob's Red Mill). Rendam oat untuk menghilangkan anti-nutrien, masak perlahan, dan pastikan untuk menambah topping yang lebih sihat seperti blueberry, kayu manis, irisan epal hijau, garam laut Himalaya, mentega kacang mentah, kacang walnut atau kacang macadamia.

Berkaitan: Adakah Minyak Kelapa Sihat?

Adakah oatmeal sihat?

Sekiranya anda pernah melayari lorong oatmeal kedai runcit anda, anda mungkin menyedari terdapat beberapa jenis yang tersedia, dari oatmeal segera hingga oat potong baja. Oleh itu, adakah semua jenis oatmeal ini diciptakan sama? Tidak tepat.

Saya mengesyorkan potongan besi atau gandum lama yang digulung kerana ia mempunyai serat yang paling banyak, kata Samuels. Anda boleh menyiapkannya dengan banyak cara - batch cook terlebih dahulu, periuk segera, gandum bakar, oat semalaman. Semua penyediaan ini sihat dan lazat. Oat semalaman mempunyai sedikit kelebihan pada persediaan lain kerana mengandungi sesuatu yang disebut pati tahan, yang membantu membakar bakteria bermanfaat di usus kita dan mempunyai lebih sedikit kalori dan karbohidrat secara keseluruhan berbanding dengan oat yang dimasak.

Berkaitan: Cara Makan Anda ke Usus yang Lebih Sihat

Gioffre menambah bahawa walaupun semua jenis oatmeal mulai sama - seperti groats, yang digiling biji-bijian panggang - beberapa lebih banyak diproses daripada yang lain.Yang paling banyak diproses digulung, dan sekejap, katanya. Oleh itu, semasa memilih oatmeal mana yang hendak dimakan, pilih oat groats atau baja Cut. Walaupun mereka mengambil masa lebih lama untuk memasak, mereka juga berasa lebih sihat dan mengandungi nutrien yang paling banyak.

Buletin Sihat Sekarang

Mengenai tepung oat yang pernah anda lihat di TikTok…

Kuih raya oatmix Twix and Birthday kedengaran sedap, bukan? Malangnya, mereka mungkin tidak begitu sihat. Dan seperti kebanyakan makanan (melihat anda, minuman Starbucks yang sangat manis), ia menjadi tidak sihat apabila anda mula mengemas gula.

@plantyou

Ketua Pegawai Eksekutif Oatmeal TikTok #kacang perahu #oats #recipe #jimat #pecahmakanan #vegan #veganrecipe #tiktokrecipes

♬ Hari Anjing Berakhir - Florence & Mesin

Oat sihat sehingga menjadi rawatan, Shapiro menerangkan. Oleh itu, menambahkan terlalu banyak pemanis, bahkan yang mempunyai halo kesihatan seperti madu, sirap maple, atau gula kelapa dapat menjadikan gula terlalu tinggi. Sama seperti biji-bijian atau tepung lain, menambahkan gula dan terlalu banyak lemak dapat mengubahnya menjadi makanan walaupun mereka mempunyai manfaat kesihatan.

Buletin Sihat Sekarang

Samuels menambah bahawa menambahkan pemanis dan gula-gula ke gandum anda dapat menyebabkan tubuh anda menjadi sedikit karbohidrat.Oat sendiri tinggi karbohidrat, dan menambahkan gula tambahan dapat meningkatkan gula darah anda dan menyebabkan keinginan untuk gula-gula dan tenaga merosot sepanjang hari.

Seterusnya, ketahui adakah popcorn sihat atau tidak .

Sumber

• Tamar Samuels , MS, RDN, NBC-HCW dan pengasas bersama Culina Health
• Amy Shapiro , MS, RD, CDN dan pakar pemakanan untuk Tuai Harian
• Daryl Gioffre, pakar pemakanan selebriti dan pengarang Turunkan Asid Anda dan buku yang akan datang Dapatkan Gula Anda.