Dapatkan resipi '> Dapatkan resipi (Alamy)
Gayle Covner adalah tukang masak dan pemilik Kopi Blueprint dan In Good Taste Catering, yang terletak di 1805 Newton Ave. di Barrio Logan yang berwarna-warni di San Diego.
Kerana udara berubah menjadi renyah, walaupun di San Diego yang sederhana, saya keluarga , rakan dan pelanggan mula menginginkan makanan bermusim yang menenangkan. Saya suka memberi mereka makan (saya boleh mengakhiri hukuman di sini, tetapi saya tidak akan) roti puri labu yang diilhamkan dengan keju krim tebal. Ia adalah keberangkatan bermusim yang baik dari kek lobak merah yang saya kenali.
Dapur saya biasanya dipenuhi dengan sebilangan besar ramuan yang diperlukan oleh roti, yang merupakan salah satu sebab saya suka resipi ini. Anda mungkin juga mempunyai sebahagian besar ramuan ini di dalam almari anda.
Saya suka memotong kepingan tebal semasa sarapan pagi Ahad. Penyebaran keju krim di atas roti menambah sentuhan dekaden. Roti ini juga sesuai untuk disimpan di dalam peti sejuk dan memberi hadiah kemudian - seperti untuk Krismas, bukannya kek buah yang dahsyat yang telah anda berikan terlalu lama.
Anda bahkan boleh menggunakan pai labu Thanksgiving anda, daripada menggunakan labu kalengan atau dimasak dalam resipi, walaupun saya tidak tahu mengapa anda melakukannya. Makan pai labu itu!
Menilainya:
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah
Dalam mangkuk besar, gabungkan labu, telur, gula dan air. Gaul sebati.
Dalam mangkuk yang terpisah, satukan tepung, baking soda, kayu manis, cengkih, allspice, halia dan baking powder.
Masukkan bahan kering ke dalam campuran labu, pukul hingga sebati.
Masukkan adunan ke dalam loyang roti yang sudah berminyak.
Bakar selama 60 minit, atau sehingga selesai.
Mentega bahagian atas sambil suam!
Membuat 1 roti.
Sekiranya anda menggunakan semula pai labu anda, tinggalkan labu, gula dan vanila dalam tin atau dimasak.