Tiada Lagi Kesengsaraan Barangan Runcit—Begini Cara Tepatnya Mengetahui Jika Avokado Sudah Rasak

Taco Selasa tidak gagal lagi!

• Pengarang: Heather Donahoe
• Tarikh dikemas kini:

Jika anda pernah dihiris menjadi seperti masak alpukat hanya untuk mencari bahagian dalam berwarna coklat, lumpur atau jisim hijau yang keras, anda tahu salah satu kekecewaan berkaitan hasil yang paling mengecewakan. Lagipun, rancangan untuk membuat roti bakar guac atau avocado jarang fleksibel. Jika anda memerlukannya, anda perlukannya sekarang!

Berkaitan: Kentang Avokado Penggoreng Udara Terkenal TikTok

Tetapi mari kita hadapinya. Walaupun rasa yang lazat, faedah kesihatan yang luar biasa dan serba boleh yang tidak dapat dinafikan, alpukat adalah drama itu apabila ia datang kepada proses pematangan. Mereka tidak masak di atas pokok, tidak seperti kebanyakan buah-buahan lain. Mereka menjadi diri mereka yang terbaik, paling berkrim, paling sedap hanya selepas mereka dituai.

Nasib baik, terdapat beberapa cara mudah untuk mengelakkan bencana. Adakah alpukat itu sudah masak dan sedia untuk dicedok, dilenyek atau dihiris? Pssst. Jangan risau, kami ada jawapannya! Berikut ialah semua yang anda perlu tahu untuk mengetahui sama ada alpukat sudah masak atau tidak.

Bagaimana untuk mengetahui jika Avocado sudah masak

Semak Di Bawah Batang

Sebelum anda meletakkan alpukat dalam troli beli-belah anda, lihat di bawah batangnya (juga dikenali sebagai batang kecil berkayu di bahagian atas alpukat). Adakah ia coklat? Langkau! Alpukat hampir pasti berwarna perang di seluruh. Cari satu dengan batang yang tanggal dan masih hijau di bawahnya, dan anda mempunyai avokado yang sedia untuk dimakan.

Berkaitan: Cuba Helah 2 Minit Ini untuk Memasak Avokado

Intip warna dan rasa

Walaupun warna adalah petunjuk visual yang berguna untuk menentukan sama ada alpukat itu sedia untuk masa utama, ia bukanlah penunjuk terbaik. Lagipun, kami sedang mencari konsistensi dalaman yang paling indah. Inilah yang Papan Avocado Haas mencadangkan:

Langkah 1 : Apabila melihat ke atas timbunan avokado, cari yang berwarna lebih gelap, yang boleh menunjukkan kematangan. Periksa kulit luar untuk sebarang lekukan besar, yang boleh menunjukkan lebam.

Langkah 2 : Pegang alpukat di tapak tangan anda

Langkah 3 : Periksa ketegasan dengan meramas perlahan-lahan tetapi tidak dengan hujung jari anda, yang boleh menyebabkan lebam. Alpukat akan berada dalam salah satu daripada tiga peringkat kematangan ini:

Pejal (tidak masak)

Jika buah itu tidak menghasilkan tekanan lembut sama sekali, ia masih dalam peringkat 'tegas'—dan berkemungkinan hijau terang—dan mempunyai empat hingga lima hari lagi untuk masak.

Patah (hampir masak):

Avokado boleh berbeza-beza dalam warna pada peringkat ini, jadi jangan lupa untuk melihat bagaimana rasanya juga. Memecahkan alpukat terasa lembut tetapi tidak sepenuhnya menyerah kepada tekanan lembut yang padat. Benih boleh menjadi sukar untuk dikeluarkan pada ketika ini, dan daging dalam akan menjadi pejal dan sukar untuk dilenyek (baca: tidak bersedia untuk guac!). Pemecahan alpukat masih memerlukan 1 atau 2 hari pada suhu bilik untuk masak.

masak (sedia untuk dimakan):

Hooray! Kami akhirnya mencapai titik manis. Apabila alpukat menghasilkan perahan yang padat dan lembut, ia sedia untuk dinikmati. Avokado masak mungkin berwarna lebih gelap, tetapi rasa mereka juga penting. Mereka sepatutnya berasa lembut tetapi tidak lembek. Dan anda mungkin sudah tahu perkara ini jika anda pernah makan dengan avokado masak, tetapi ia biasanya sesuai untuk sehari atau dua hari sahaja, jadi bergeraklah!

Terlalu masak (telah masak):

Apabila alpukat telah melepasi tahap kegemilangannya, ia hampir tenggelam apabila diperah. Ia mungkin mempunyai lekukan, daging dalaman berwarna coklat atau kuning atau bau tengik atau seperti labu. Moral cerita: Gali ke dalam alpukat anda sebelum ia mencapai tahap ini.

Berkaitan : Berapa Tepat Jumlah Avokado yang Perlu Anda Makan untuk Jantung yang Lebih Sihat

Petua pro, walaupun: Anda tidak semestinya perlu membuang avo yang terlalu masak itu! Tumbuk dan gunakannya dalam topeng muka atau rambut DIY yang semulajadi. Cuba salah satu resipi di sini .

Seterusnya : 10 Faedah Kesihatan Avokado yang Hebat

---