Adakah Skuasy Buah atau Sayuran? Mari Putuskan

Adakah anda telah mengelirukan kedua-duanya sepanjang masa?

• Pengarang: Laura Denby
• Tarikh dikemas kini:

Skuasy adalah salah satu bahan yang paling serba boleh di luar sana. Dengan lebih 100 jenis skuasy—daripada skuasy halus ke spageti skuasy ke labu acorn —tidak ada kekurangan resipi hebat untuk dipilih, terutamanya pada musim luruh.

Ramuan pelbagai fungsi ini boleh berfungsi sebagai asas untuk pai yang manis dan halus , atau 'daging' yang menyelerakan dari burger sayuran yang lazat. Mana-mana aplikasi yang anda pilih untuk menggunakannya, skuasy sentiasa berperisa, berkhasiat dan mengenyangkan. ini keluarga tumbuhan terdapat dalam pelbagai bentuk, saiz dan warna, dan bergantung kepada varieti, labu boleh dituai pada masa yang berbeza dalam setahun.

Apabila melihat aplikasi masakannya, kebanyakan orang mengaitkan labu dengan sayur-sayuran, bukannya buah-buahan. Buah-buahan biasanya manis, dinikmati mentah dan berair. Skuasy paling baik apabila dimasak dan biasanya mempunyai daging yang padat, keras dan kering. Akibatnya, ia boleh menjadi sukar untuk diklasifikasikan. Jika anda pernah bertanya kepada diri sendiri adalah labu adalah buah atau sayur-sayuran, anda mungkin tidak bersendirian. Walaupun ia mungkin kelihatan berlawanan dengan intuitif, skuasy secara teknikalnya adalah buah. Baca terus untuk mengetahui sebabnya.

Berkaitan: Butternut, Acorn Skuasy, Oh My! 25 Jenis Skuasy—dan Cara Menggunakannya

Adakah Skuasy Buah atau Sayuran?

Merriam Webster mentakrifkan buah sebagai badan pembiakan yang boleh dimakan bagi tumbuhan benih. Oleh itu, mana-mana tumbuhan yang menghasilkan biji-seperti tomato atau timun-secara teknikal adalah buah. Seperti semua jenis skuasy, buah-buahan mengandungi biji dan berasal dari bahagian berbunga tumbuhan. Ini bermakna labu, labu kabocha, zucchini, labu spageti dan sebagainya semuanya dianggap buah-buahan secara teknikal. Mana-mana skuasy yang menghasilkan benih dan oleh itu ditanam dari parti berbunga tumbuhan benih secara teknikalnya adalah buah. Walaupun ia tidak mempunyai daging berair yang biasa kita kaitkan dengan buah-buahan, skuasy berbeza secara botani daripada sayur-sayuran seperti lain , cendawan, atau kembang kobis , yang semuanya tidak menghasilkan benih.

Adakah Butternut Skuasy Buah?

Ya, walaupun labu butternut secara teknikalnya adalah buah. Walaupun ia biasanya terdapat dalam hidangan sayur-sayuran seperti labu, zucchini dan tomato gratin , ia mengandungi biji dan berasal dari bahagian berbunga tumbuhan, yang menjadikannya buah. Kami biasanya mengaitkan buah sebagai mempunyai daging yang manis, dan walaupun itu bukan pembeza saintifik, ia juga benar untuk skuasy butternut. Walau bagaimanapun, daging skuasy butternut kering, keras dan padat, yang bermaksud ia paling baik dinikmati apabila dimasak.

Berkaitan: 58 Resipi Skuasy Butternut Terbaik

Sayuran Manakah Sebenarnya Buah-buahan?

Dari segi botani, buah-buahan ditakrifkan oleh bahagian mana tumbuhan yang tumbuh itu berasal. Buah-buahan tumbuh dari bahagian berbunga tumbuhan benih, manakala bahagian lain tumbuhan-seperti daun, batang dan akar-dianggap sebagai sayur-sayuran. Memandangkan fakta bahawa mana-mana tumbuhan yang mengandungi biji dan tumbuh dari bahagian berbunga tumbuhan secara teknikalnya adalah buah, terdapat banyak bahan lain yang mungkin mengejutkan anda untuk mengetahui secara teknikal buah-buahan, bukannya sayur-sayuran. Sebagai contoh, terung adalah buah, dan timun adalah buah juga. Begitu juga dengan lada, alpukat , buah kacang dan kacang tali.

Adakah Skuasy Dikira sebagai Sayuran?

Dari segi aplikasi masakannya, skuasy boleh menjadi sukar untuk diklasifikasikan. Ramai orang menganggap skuasy sebagai sayuran, kerana ia padat dan kering daripada berair, dan ia adalah yang terbaik apabila dimakan dimasak. Ia boleh menjadi masam atau manis, dan tidak kira jenis skuasy yang anda pilih, ia sentiasa lebih baik apabila dinikmati dengan panggang, kukus atau dibakar. Skuasy sering mendapat rumah dalam hidangan sayur-sayuran seperti ratatouille atau sup labu berempah , dan oleh itu tukang masak dan tukang masak rumah biasanya menganggapnya sebagai sayur.

Sayur-sayuran ditakrifkan sebagai bahagian tumbuhan yang tidak berbunga—seperti daun, batang atau akar—yang bermaksud secara saintifik, labu tidak dianggap sebagai sayuran. Walau bagaimanapun, kerana ia padat, kering dan keras, ia boleh dirawat seperti sayur-sayuran semasa memasak atau membakar.

Berkaitan: 33 Resipi Skuasy Musim Panas Mudah

Adakah Tomato Buah?

Mungkin buah yang paling terkenal salah faham ialah tomato. Buah ini hampir selalu dianggap sebagai sayuran—ia merupakan pemain utama dalam salad, sup , dan sandwic. Walau bagaimanapun, terima kasih kepada bahagian dalam yang berbiji, ia secara teknikal dianggap sebagai buah. Tomato adalah buah tumbuhan tomato, yang bermaksud ia tidak boleh dianggap sebagai sayuran. Sama seperti skuasy, buah ini digunakan terutamanya dalam aplikasi yang enak. Tidak seperti skuasy, daging tomato lembut dan berair, yang menjadikannya mudah untuk dinikmati mentah dan dimasak.

Seterusnya: 31 Resipi Labu Kuning Terbaik

---