Nosh pada Bijirin Purba Yang Menyihatkan Dengan Pilihan Resipi Farro Ini

Keserbagunaan farro menjadikannya bintang pilihan resipi farro kegemaran kami ini.

• Pengarang: Perarakan dan Theresa Greco
• Tarikh dikemas kini:

Farro ialah bijirin purba desa dari wilayah Tuscany dan Umbria di Itali. Bijirin itu tiba di Rom kira-kira 44 SM dan telah dimasak dengan cara yang sama sejak itu—sebab itulah ia dianggap sebagai 'bijirin purba.' Resipi Farro adalah makanan ruji Diet Mediterranean , dengan tahap protein, serat dan zat besi yang tinggi.

Farro mempunyai rasa pedas yang halus dan tekstur yang enak. Perkara yang paling anda sukai tentang farro ialah ia masak dalam masa kurang dari 30 minit, menjadikannya pengganti yang bagus untuk barli atau beras perang dalam kebanyakan resipi. Sama ada anda melambungkannya ke dalam a salad , atau tambahkannya pada a sup , farro akan cepat menjadi salah satu bijirin kegemaran anda.

Jika anda ingin memasukkan lebih banyak farro ke dalam makanan anda, cuba salah satu daripada makanan yang lazat ini. resepi farro .

Berkaitan: Segala-galanya Tentang Farro—Daripada Rasanya hinggalah Cara Memasaknya

Apakah makanan yang sesuai dengan farro?

Memandangkan farro mempunyai rasa pedas tetapi agak ringan, ia agak serba boleh. Ia berfungsi dengan baik dalam hampir mana-mana resipi yang memerlukan bijirin. Gunakannya untuk membuat salad sejuk, masukkan ke dalam sup atau makan sendiri. Anda juga boleh membuat pilaf, risotto atau kaserol menggunakan farro.

Adakah farro gluten -percuma?

Farro tidak bebas gluten, kerana ia adalah sejenis gandum. Tetapi jangan risau—anda masih boleh membuat resipi farro kegemaran anda, hanya dengan penggantian. Beberapa alternatif bebas gluten yang baik termasuk sorgum dan beras perang. Pastikan anda mempertimbangkan masa memasak, walaupun. Nota Bob's Red Mill bahawa untuk salad bijirin sejuk, anda boleh menggantikan bijirin. Tetapi apabila resipi memerlukan memasak farro dalam sup atau hidangan lain, anda perlu memastikan untuk menyemak masa memasak untuk mana-mana bijirin yang anda rancang untuk digunakan.

Berkaitan: Berapa Banyak Quinoa Perlu Anda Makan Setiap Minggu

Adakah farro dibenarkan pada a diet keto ?

Jika anda menjalani diet keto, anda pasti mahu menjauhkan diri daripada farro. Ia tinggi dalam karbohidrat bersih, mencatatkan kira-kira 60 gram untuk setiap 100 gram hidangan bijirin. Bahawa dikatakan, ia rendah lemak dan diproses secara minimum.

Daripada membuat resipi farro dengan bijirin itu, cuba gantikannya dengan keto -alternatif mesra seperti quinoa, bulgur, couscous atau barli.

Apakah cara terbaik untuk menyimpan farro?

Jika farro anda belum masak, simpan dalam pantri atau peti sejuk beku. Ia mudah bertahan sehingga enam bulan. Seluruh farro bertahan lebih lama, sehingga setahun di tempat yang sejuk dan kering. Jika sudah masak, pastikan anda menyimpannya di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Makan dalam masa empat atau lima hari.

Berkaitan: Mangkuk Bijirin Syurgawi Berpengaruh Asia

Farro semakin popular

Dengan makanan berasaskan tumbuhan dan juga Diet Mediterranean semakin meningkat, semakin ramai orang beralih kepada bijirin purba seperti farro sebagai cara untuk menjadi lebih sihat. Dan ia mungkin terima kasih kepada manfaat kesihatan.

“Semua bijirin adalah sihat—dibungkus dengan serat dan nutrien lain serta membantu mengurangkan risiko penyakit jantung, diabetes jenis 2 dan penyakit lain,” Trisha Calvo, timbalan editor Consumer Reports bagi kesihatan dan makanan, memberitahu HARI INI . 'Tetapi farro menonjol kerana rasa pedas yang kompleks dan serba boleh.'

Seterusnya: 12 Makanan Bijirin Penuh Disyorkan Pakar Pemakanan Terbaik untuk Ditambah pada Diet Anda

---