Pasta Bebas Gluten Terbaik untuk Disimpan Dalam Pantri Anda Menurut Pakar Diet

Selain itu, petua nombor satu yang perlu diingat semasa memasak mee GF anda.

• Pengarang: Emily Laurence
• Tarikh dikemas kini:

Sedekad yang lalu, the gluten -percuma pasta pilihan yang disimpan di rak kedai runcit adalah pilihan yang tipis. Jika anda mengidam semangkuk besar makaroni dan keju tetapi alah atau sensitif kepada gluten, anda tidak bernasib baik. Tetapi sekarang apabila anda berjalan-jalan di lorong pasta, yang pasta bebas gluten pilihan hampir menyaingi bilangan pelbagai jenis bentuk pasta.

Walaupun peningkatan dalam pilihan pasta bebas gluten pastinya positif, semua pilihan telah menimbulkan masalah lain: Sukar untuk mengetahui yang mana satu untuk pergi. Bagaimanakah lentil merah dibandingkan dengan kacang ayam dari segi rasa dan pemakanan? Bagaimana pula dengan edamame atau habbatus sauda? Dan itu sebelum anda mengambil kira perkara itu, seperti mana-mana makanan, sesetengah jenama hanya menghasilkan produk yang lebih enak dan kaya dengan nutrien daripada yang lain.

Tidak ada yang lebih buruk daripada mengidam hidangan pasta dan berakhir dengan hidangan yang tidak sesuai. Di situlah senarai ini masuk. Tidak kira jenis pasta bebas gluten yang anda perlukan, anda akan menemui yang terbaik untuk pekerjaan itu di sini. Selain itu, pakar diet berdaftar dan pakar memasak mendedahkan perbandingan jenis pasta bebas gluten yang berbeza.

Di Parade.com, kami semua tentang berkongsi produk yang kami suka dengan penonton kami. Apabila anda membuat pembelian pada item yang dilihat pada halaman ini, kami mungkin mendapat komisen, namun, semua pilihan dipilih secara bebas melainkan dinyatakan sebaliknya.

Berkaitan: 15 Pengganti Tepung Tanpa Gluten dan Perkara yang Anda Perlu Tahu Mengenainya

Bagaimana Pilihan Pasta Tanpa Gluten Bandingkan Dari segi Pemakanan

Menurut pakar diet berdaftar Melissa Rifkin, RD , jenis pasta bebas gluten selalunya diperbuat daripada kekacang, lentil, edamame, beras perang atau quinoa. Dia menambah bahawa beberapa pasta bebas gluten diperbuat daripada gabungan bahan-bahan ini. Secara umum, Rifkin mengatakan bahawa semua pilihan pasta bebas gluten ini selamat untuk penghidap penyakit seliak. Walau bagaimanapun, dia menekankan bahawa jika anda alah atau sensitif kepada gluten, adalah idea yang baik untuk membaca label makanan produk yang anda cari, hanya untuk selamat kerana kemudahan pembuatan atau bahan lain dalam makanan mungkin mengandungi alergen.

'Oleh kerana terdapat begitu banyak jenis pasta bebas gluten yang tersedia sekarang, komposisi nutrien adalah di seluruh papan,' kata Rifkin. Inginkan mi anda membungkus protein sebanyak mungkin? Dia berkata untuk pergi untuk kacang, lentil atau edamame. Mencari besi tambahan? Rifkin berkata kacang dan lentil menyerang lagi. Dia juga mengatakan bahawa pilihan pasta bebas gluten di seluruh papan cenderung mempunyai lebih banyak serat daripada mi pasta tradisional.

Berkaitan: Menjadi Bebas Gluten Mempunyai Beberapa Faedah Kesihatan Utama—Berikut Adalah Perkara Yang Perlu Anda Ketahui

Perkara yang Perlu Diingati Apabila Memilih Pasta Tanpa Gluten Berdasarkan Rasa—Serta Cara Memasaknya

Sudah tentu, kandungan pemakanan bukanlah semua yang perlu dipertimbangkan apabila memilih pasta bebas gluten; rasa dan tekstur juga penting. “Pasta bebas gluten cenderung dibuat daripada bijirin yang mempunyai rasa yang lebih mantap daripada pasta tradisional. Ia boleh menjadi sedikit kejutan bagi seseorang yang terbiasa dengan pasta putih untuk menukar dengan cara yang sama seperti pasta gandum, 'katanya Stephanie Pixley, timbalan editor di Dapur Uji Amerika , sumber masakan yang menerbitkan banyak buku masakan, termasuk Bagaimana Ia Boleh Bebas Gluten .

Apabila memilih pasta bebas gluten, fikirkan bagaimana anda merancang untuk menggunakannya. Adakah anda akan menambahnya dengan sos tomato? Sos berasaskan krim? Pesto? Hanya sedikit minyak zaitun dan bawang putih? Sebaik sahaja anda mengetahuinya, Pixley berkata untuk kemudian berfikir tentang bagaimana rasa bahan pasta bebas gluten yang berbeza akan berpasangan dengan apa yang anda buat dengannya. Sebagai contoh, adakah anda lebih menyukai idea kacang ayam yang digandingkan dengan pesto daripada yang anda suka idea tentang lentil dan pesto yang digandingkan? Kemudian pasta kacang ayam adalah pertaruhan terbaik anda. Atau adakah anda rasa lentil merah kedengaran hebat digandingkan dengan sos tomato yang enak? Jika ya, pilih pasta lentil merah. Jika anda sedang mencari pasta bebas gluten yang sangat serba boleh, Pixley berkata untuk mempertimbangkan pasta berasaskan beras perang, yang merupakan rasa paling neutral.

Memasak pasta bebas gluten dengan sempurna boleh menjadi rumit. “Secara umumnya, cabaran dengan memasak pasta bebas gluten ialah memaku tekstur al dente yang betul. Kurang masak pasta dan ia akan menjadi sukar, masak terlalu lama pasta dan ia akan menjadi lembut, 'kata Pixley. Nasihat terbaiknya ialah rasa pasta sebelum mengeringkannya; jangan hanya mengikut membuta tuli apa arahan yang anda lakukan.

Dengan semua ini dalam fikiran, berikut ialah senarai pasta bebas gluten terbaik untuk dipertimbangkan untuk semua keperluan makanan keselesaan anda.

Berkaitan: 15 Resipi Pasta Tanpa Gluten Anda Pasti Perlu Beri Peluang

15 Pilihan Pasta Bebas Gluten Terbaik

1. Pasta Chickpea Tanpa Gluten Organik Bertolak ansur , $35.50 untuk 6 di Amazon

Sesetengah pasta bebas gluten boleh mempunyai tekstur gam, tetapi anda tidak akan menghadapi masalah itu dengan mana-mana pilihan pasta bebas gluten organik Tolerant. Jenama itu telah membangunkan pengikut kultus kerana rasa dan tekstur mi yang sempurna. Pasta Chickpea Tanpa Gluten Organik Bertolak ansur , $35.50 untuk 6 di Amazon

dua. Jovial Organik, Mi Lasagna Beras Perang Bijirin Penuh Tanpa Gluten , $17.98 untuk 2 di Amazon

Ia boleh menjadi sukar untuk mencari bebas gluten lasagna mi, tetapi Jovial melakukan tugas itu tanpa rasa terlalu berbiji. Mereka dibuat di Itali, di mana tiada mi di bawah taraf akan pernah melihat cahaya hari. Jovial Organik, Mi Lasagna Beras Perang Bijirin Penuh Tanpa Gluten , $17.98 untuk 2 di Amazon

3. Mac-dan-Keju Tanpa Gluten Kem , $10.99 untuk 3 di Amazon

Kadang-kadang, mengidam untuk Mac dan Keju pukulan dan tiada apa-apa lagi yang akan dilakukan. Makaroni bebas gluten Camp dibuat dengan campuran beras perang dan protein kacang, memberikan setiap hidangan antara 10 dan 12 gram protein. Mac-dan-Keju Tanpa Gluten Kem , $10.99 untuk 3 di Amazon

Empat. Pasta Chickpea Banza Cascatelli di Amazon, $4.49

Cascatelli adalah bentuk pasta yang kurang dihargai. Pasta jenis ini adalah yang terbaik untuk memegang sos memastikan setiap gigitan penuh rasa. Bonus: Setiap hidangan pasta chickpea Banza mempunyai 11 gram protein. Pasta Chickpea Banza Cascatelli di Amazon, $4.49

Berkaitan: 27 Bentuk Pasta Terbaik untuk Digandingkan Dengan Setiap Jenis Sos

5. Tidak. Spaghetti Kacang Kuning Tanpa Gluten , $19.99 untuk 3 di Amazon

Kacang kuning mempunyai rasa yang lembut sambil membawa banyak protein ke meja, menjadikannya pilihan pasta bebas gluten yang hebat. Di sini, mereka digunakan untuk membuat mi spageti klasik, ruji pantri. Tidak. Spaghetti Kacang Kuning Tanpa Gluten , $19.99 untuk 3 di Amazon

6. Bgreen Organic Millet dan Pasta Bulu Malaikat Beras Perang , $8.99 untuk 2 di Amazon

Lebih suka mee anda pada bahagian kurus? ini malaikat pasta rambut dibuat dengan gabungan millet dan beras perang, yang menyediakan hidangan serat yang hebat. Bgreen Organic Millet dan Pasta Bulu Malaikat Beras Perang , $8.99 untuk 2 di Amazon

7. Satu-satunya Pasta Edamame Organik Kacang , $28.99 untuk 6 di Amazon

Ramai orang menikmati edamame kerana rasa yang sedikit pedas. Rasanya sangat enak dengan pesto atau hanya dengan minyak zaitun dan rempah ratus. The Only Bean's digemari kerana ia organik dan hanya mengandungi edamame; tiada bahan lain langsung. Satu-satunya Pasta Edamame Organik Kacang , $28.99 untuk 6 di Amazon

8. Pasta Lentil Merah Barilla , $29.90 untuk 10 di Amazon

Seperti yang dijelaskan oleh Rifkin, satu faedah utama pasta berasaskan lentil ialah ia merupakan sumber protein, zat besi dan serat yang baik. Barilla yang telah dicuba dan benar membuat pilihan yang hebat dan merupakan salah satu pasta bebas gluten yang paling berpatutan di pasaran. Pasta Lentil Merah Barilla , $29.90 untuk 10 di Amazon

Berkaitan: 47 Resipi Lentil Mudah Yang Pek Protein

9. WickedGud Rigatoni Pasta Tanpa Gluten , $22.85 untuk 6 di Amazon

Tidak boleh memutuskan bahan bebas gluten yang mana untuk digunakan? Cuba tiga sekali gus dengan pasta ini, dibuat dengan gabungan lentil merah, beras perang dan kacang ayam. Ia juga dibuat dengan soba dan biji rami, yang meningkatkan ketumpatan pemakanan dengan lebih banyak lagi. WickedGud Rigatoni Pasta Tanpa Gluten , $22.85 untuk 6 di Amazon

10. Tuscanini Gnocchi Kentang Tanpa Gluten , $17.99 untuk 3 di Amazon

Tambah gnocchi ke senarai panjang cara kentang boleh diubah menjadi rasa yang menakjubkan. Diimport dari Itali, gnocchi bebas gluten ini hanya mengambil masa beberapa minit untuk dibuat. Tuscanini Gnocchi Kentang Tanpa Gluten , $17.99 untuk 3 di Amazon

Berkaitan: Sembilan Resipi Gnocchi Sangat Baik Anda Akan Terlupa Pasta Biasa

sebelas. Artisola Ravioli Tanpa Gluten , $7.99 di Amazon

Tidak dapat mencari ravioli bebas gluten? Pencarian sudah tamat. Ini dibuat dengan tepung beras, kentang, dan kuning jagung manakala inti ialah ricotta, kangkung, dan bawang putih. Artisola Ravioli Tanpa Gluten , $7.99 di Amazon

12. Cappello's Almond Flour Five Cheese Ravioli , $10.49 di Amazon

Satu lagi pilihan ravioli bebas gluten ialah lima keju yang diisi oleh Cappello's ini. Ravioli dibuat dengan tepung badam, pengganti GF klasik. Cappello's Almond Flour Five Cheese Ravioli , $10.49 di Amazon

13. Pasta Kacang Lupini Wolves , $19.95 untuk 3 di Amazon

Pernah dengar tentang kacang lupini? Ramuan biasa di Mediterranean, ia serupa dengan kacang fava dari segi saiz dan bentuk tetapi rasanya lebih serupa dengan kacang soya. Cuba mereka dalam tiga bentuk pasta yang berbeza dengan pek pelbagai ini. Pasta Kacang Lupini Wolves , $19.95 untuk 3 di Amazon

14. Terokai Masakan Spaghetti Habbatus Sauda Organik , $9.27 di Amazon

Jika anda dalam misi untuk mendapatkan lebih banyak serat ke dalam diet anda, pasta kacang hitam ialah pilihan yang bagus. Dan mengakuinya, warna hitam itu cukup menyeronokkan. Terokai Masakan Spaghetti Habbatus Sauda Organik , $9.27 di Amazon

Berkaitan: 60 Resepi Habbatus Sauda Terbaik

lima belas. Rasa Fettuccine Bayam Republik , $4.94 di Amazon

Dibuat dengan beras perang, telur dan bayam , mee fettuccine ini hanya mengambil masa tiga minit untuk dimasak. Hiaskannya dengan sayur-sayuran dan sos kegemaran anda. Rasa Fettuccine Bayam Republik , $4.94 di Amazon

Seterusnya, lihat 15 resipi asas ini untuk dibuat jika anda mengikuti diet bebas gluten.

Sumber

• Melissa Rifkin, RD , pakar diet berdaftar
• Stephanie Pixley, timbalan editor di Dapur Uji Amerika

---