Resipi Pastri Puff Manis dan Sedap Ini Nampak Sangat Mahal Tetapi Sebenarnya Mesra Bajet

Jadikan hampir semua perkara kelihatan lebih menarik dengan pastri puff.

• Pengarang: Melissa Sperka dan Melissa Sperka
• Tarikh dikemas kini:

Pastri puff beku adalah bahan yang hebat untuk digunakan dalam resipi pastri puff bermula dari pembuka selera kepada pencuci mulut —dan segala-galanya di antaranya. Ia adalah bahan yang biasa digunakan oleh chef yang membeli pastri puff yang disediakan untuk digunakan di restoran dan katering. Dan untuk tukang masak di rumah, tidak ada masalah untuk menggunakan pastri serpihan mentega ini di dapur anda sendiri.

Dengan pastri puff, anda boleh membuat apa sahaja daripada Puff Pastry Antipasto Stromboli yang mengagumkan dan berperisa ikan salmon , kepada snek keju rangup, gulung sosej yang sedap, Pastelitos de Guayaba dan banyak lagi. Teruskan membaca untuk mengetahui perkara yang anda perlu ketahui tentang pintasan beku ini, kemudian semak imbas koleksi manis dan berperisa ini resepi kuih muih . Mereka akan memberi inspirasi kepada anda untuk menyajikan hidangan lima bintang di meja dapur anda sendiri.

Mana nak beli puff pastry

Puff pastry berada di lorong makanan sejuk beku di kedai runcit. Anda biasanya boleh menemuinya berhampiran pencuci mulut beku, atau kadangkala dengan roti beku.

Berkaitan: 23 Keseronokan Diisi Cawan Phyllo Yang Sesuai Untuk Setiap Majlis

Adakah adunan phyllo sama dengan pastri puff?

Walaupun anda dapati kedua-duanya di lorong penyejuk beku, doh phyllo dan pastri puff agak berbeza—cukup bahawa anda tidak mahu menggunakan doh phyllo untuk resipi pastri puff anda.

Phyllo

Doh ini terdiri daripada kepingan kertas nipis yang menjadi garing apabila anda membakarnya. Hampir tidak ada lemak dalam doh, jadi anda mungkin perlu menyapunya dengan mentega sebelum menggunakannya.

sedutan

Puff pastry kira-kira setebal doh pai dan mempunyai sedikit lemak di dalamnya. Doh berlapis, bermakna ia banyak lapisan doh dan mentega yang berselang-seli. Apabila anda membakarnya, doh mengembang, menghasilkan pastri serpihan berbilang lapisan.

Adakah pastri puff vegan?

Pastri puff tradisional dibuat dengan mentega—dan banyak lagi. Jadi secara amnya, ia bukan vegan. Tetapi pengganti vegan tersedia, dan anda boleh menyemak senarai ramuan pastri puff di lorong peti sejuk beku. Sesetengah syarikat mungkin menukar bahan untuk menjadikan doh lebih stabil.

Jika anda ingin membuat pastri puff vegan di rumah, cuba gunakan pengganti mentega vegan atau minyak kelapa pejal .

Cara mencairkan pastri puff

Cairkan pastri puff sama ada di dalam peti sejuk anda atau pada suhu bilik. Ia berfungsi paling baik apabila ia kekal sejuk, jadi biarkan ia berada di kaunter selama kira-kira 30 minit—sehingga ia baru dicairkan. Jika anda mempunyai dapur yang hangat, biarkan di dalam peti sejuk sehingga ia cair.

Adalah pastri puff gluten -percuma?

Pastri puff tidak bebas gluten. Tepung adalah bahan utama, yang mengandungi gluten kerana ia biasanya diperbuat daripada gandum. Anda boleh membuat resipi pastri puff tanpa gluten, walaupun-anda hanya perlu sama ada mencari jenama bebas gluten (jangan risau, ada banyak) atau buat sendiri dengan alternatif tepung serba guna, seperti tepung beras.

Berkaitan: 14 Resipi Yang Membuktikan Anda Boleh Membuat Apa-apa sahaja Dengan Sekotak Campuran Pancake yang Dibeli di Kedai

Bolehkah anda membekukan semula pastri puff?

Bergantung pada resipi pastri puff anda, anda tidak selalu akan menggunakan keseluruhan pakej doh. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari, tetapi jika anda tidak mahu menggunakannya semula, masukkan doh itu semula ke dalam peti sejuk. Ia sepatutnya berfungsi dengan baik apabila anda memutuskan untuk mencairkannya dan membakarnya semula.

Seterusnya: 24 Cara Kreatif Gila untuk Menghabiskan Tin Biskut Yang Anda Ada di dalam Peti Sejuk

---