Tambah Beberapa Cruciferous Crunch pada Salad dan Slaw Dengan 39 Resipi Kubis Napa Ini

Kubis Napa menambah rasa sihat kepada banyak hidangan!

• Pengarang: Nettie Moore
• Tarikh dikemas kini:

Apabila ia datang kepada semua jenis yang berbeza kobis anda boleh memasak dengan, Kubis Napa adalah lebih manis sedikit daripada jenis kubis hijau dan merah yang mungkin anda biasa gunakan. Daunnya juga sangat lembut, jadi jika anda mencari kubis dengan rasa yang lebih ringan, pilih Napa semasa membuat tumis, salad, coleslaw atau ladu Asia.

Apakah Kubis Napa?

Kubis Napa ialah pelbagai jenis kubis Cina yang berbentuk bujur atau bujur dan mempunyai rusuk lebar, rata, putih yang menjalar di bahagian tepi kepala. Hijau dan kubis merah (kubis biasa) mempunyai kepala bulat padat yang dibentuk bersama rapat.

Kobis hijau dan merah juga mempunyai tulang rusuk yang sama warna dengan daun dan biasanya lebih keras pada daun luar. Malah teksturnya agak berbeza dengan kubis Napa lebih lembut dan kurang padat, manakala kubis biasa adalah rangup dan lebih padat.

Berkaitan: Resepi Kobis Keto Terbaik

Cara Memilih Kubis Napa Sempurna

Pastikan anda mencari kubis Napa yang padat untuk disentuh, dengan daun padat, yang kelihatan segar dan segar. Cuba elakkan memilih kubis yang mempunyai sebarang cela atau bintik coklat dan daun yang layu.

Cara Memotong Kubis Napa

1. Basuh kubis Napa dengan teliti dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Keluarkan mana-mana daun kering atau yang mempunyai bintik coklat.
3. Potong kepala kubis Napa separuh memanjang melalui inti.
4. Letakkan kubis separuh, dan potong bahagian bawah pada papan pemotong.
5. Potong separuh, bersilang untuk memisahkan bahagian atas kepala dari bahagian bawah.
6. Bahagian atas berdaun hijau bagus untuk resipi salad dan separuh lagi (dengan rusuk putih) bagus untuk sup atau rebusan. Tetapi benar-benar kedua-dua kepingan hijau dan putih itu lazat.

Berkaitan: Resepi Kobis Hijau Terbaik

Cara Memasak Kubis Napa

Kedua-dua kubis Cina dan kubis biasa boleh dimakan mentah dalam salad dan slaw atau dimasak, tetapi kubis Napa lebih mudah rosak apabila dimasak.

Apa yang perlu dilakukan dengan kubis Napa:

• Ia boleh dimakan mentah, seperti dalam salad, slaw, dan pinggan sayuran.
• Kubis Napa panggang memang sedap! Panggangan mengeluarkan rasa berasap dan karamel.
• Ladu dan tumis dengan kubis Napa sangat popular.
• Kubis Napa juga lazat dalam sup dan kaserol .
• Kubis Napa sangat bagus dalam rebusan dan kukus dan benar-benar tidak memerlukan banyak masa memasak. Ia biasanya mengambil masa kira-kira empat minit untuk dimasak dengan sempurna.

Resepi Kubis Napa Terbaik

Cuba salah satu daripada 39 resipi kubis Napa terbaik ini, seperti Kubis Napa Tumis yang sedap, Kubis Asia Slaw yang tidak dimasak, Pelekat Periuk Babi Klasik Ming Tsai dengan Kubis, Stik Kubis Napa dan banyak lagi!

---