Buku Masakan Vegan Terbaik untuk Tambah ke Koleksi Anda Sekarang

Makan vegan jauh lebih banyak daripada burrito kacang dan nasi harian atau semangkuk oatmeal pagi yang letih. Ketika pergerakan nabati terus berkembang, koki di seluruh dunia meningkatkannya dan membuat beberapa karya masakan yang melibatkan produk bukan haiwan sebagai satu-satunya bahan. Berikut adalah buku masakan vegan terbaik yang sedang kita gali pada masa ini.

Buku Masakan Vegan Terbaik

1. Buku Masakan Vegan untuk Pemula: Buku Masak Vegan Yang Penting untuk Bermula

Sekiranya anda baru-baru ini memutuskan untuk menerapkan gaya hidup vegan, ini adalah tempat yang baik untuk bermula. Buku ini memberi panduan kepada pembaca tentang manfaat kesihatan dari makan berasaskan tumbuhan, bahan apa untuk melengkapkan dapur anda untuk membuat anda berjaya, dan memberikan petua untuk melakukan peralihan. Ia juga mempunyai panduan bagaimana makan di luar dan cara memesan di restoran bukan vegan.

Buku Masakan Vegan untuk Pemula akan membantu anda menguasai smoothie yang dibungkus buah-buahan dan sayur-sayuran, sarapan, makan tengah hari, dan hidangan makan malam, serta bumbu, pakaian, salad, sup , rebusan, pencuci mulut, dan makanan ringan. Ia menyajikan lebih daripada 150 resipi untuk makan vegan yang lazat seperti Bar Mentega Kacang Coklat, Kerepek Kacang Kacang, Stew Carrot Potato, Salad Alpukat Cincang, Sos Tahap Jalapeno Pedas, Oatmeal Kismis Epal Kayu Manis, dan banyak lagi.

Berkaitan: 101 Petua Diet Vegan yang Hebat — Pemula, Ini untuk Anda!

2. Garpu Lebih Pisau book Buku Masak: Lebih dari 300 Resipi untuk Makan Berasaskan Tumbuhan Sepanjang Tahun

Pasukan di belakang Garpu Lebih Pisau dokumentari membawakan kepada anda buku masakan vegan ini yang diisi dengan 300 resipi untuk makan berasaskan tumbuhan sepanjang tahun. Forks Over Knives — Buku Masakan adalah tempat yang bagus untuk memulakan jika anda baru dalam memasak vegan, kerana ini memandu anda mengetahui asas bagaimana membuat semuanya dari stok sayur buatan sendiri hingga sos pesto bebas tenusu, mayonis vegan, Sos No-Cheese, dan seterusnya. Resipi merangkumi segalanya dari Gingerbread Smoothies hingga Banana Almond Granola, Salad Quinoa Israel, Gazpacho Kacang Putih, Spaghetti dengan Sos Squash, Rollatini Terung, Pai Shepherd's Gaya Tuscan, dan Cranberry Orange Biscotti. Dan bonus, resipi semuanya bebas minyak, yang bermaksud ia rendah lemak dan, menurut pengasasnya, sihat jantung .

3. Persimpangan Jalan: Resipi Luar Biasa dari Restoran Yang Menciptakan Masakan Vegan

Buku masakan vegan mewah ini dikarang oleh Tal Ronnen, tukang masak dan pemilik Persimpangan Dapur . Hotspot yang berpusat di Los Angeles adalah tempat makan kegemaran Angelenos berasaskan tumbuhan dan menarik pelbagai selebriti yang tidak berkesudahan. Makan malam yang lalu telah merangkumi semua orang dari Paul mccartney , Tobey Maguire , Jane Fonda , Beyonce, Jay Z , Ellen DeGeneres , dan Presiden Bill Clinton . Dan Katy Perry dan tunang Orlando Bloom juga menganggapnya sebagai tempat kegemaran untuk mendapatkan burger veggie larut malam.

Persimpangan Jalan menawarkan 100 inspirasi Mediterranean resipi vegan bahawa, menurut pengarang, anda pasti mahu berkhidmat di pesta makan malam. Hidangan merangkumi segalanya, dari Sweet Potato Gnocchi dengan Broccolini Florets Agliolio hingga Salad Cincang Musim Gugur bermusim, Kentang Kentang Harissa, Roti Lentil Skillet, dan Roti Panggang Cendawan Panggang dengan Jam Tomato-Lada Pedas dan Bawang Karamel.

Amazon.com , $ 25.92

4. Thug Kitchen: Buku Masak Rasmi: Makan Seperti Anda Berikan F * ck

# 1 ini New York Times buku terlaris keluar pada tahun 2019 tetapi masih menjadi kegemaran peminat. Ini penuh dengan 100 resipi tambah yang menjalankan pelbagai masakan pemula untuk koki rumah dan sepenuhnya didorong oleh konsep memotivasi orang untuk makan lebih sihat dan memakan lebih banyak sayur-sayuran. Seperti yang dikemukakan oleh penulis dengan riang, Buku ini adalah undangan kepada semua orang yang ingin melakukan yang lebih baik untuk meningkatkan permainan dapur mereka. Tidak ada lagi kecap dan pizza yang dikira sebagai sayur-sayuran. Tidak ada lagi garis pemacu. Tidak perlu lagi menjauhkan diri dari sudut pasar raya. Sial akan menjadi nyata.

Thug Kitchen: Buku Masakan Rasmi menyelami pokok-pokok yang harus dimiliki vegan di dapur mereka, dan memberi gambaran umum mengenai petua memasak berasaskan tumbuhan sederhana seperti cara memasak biji-bijian seperti millet, quinoa dan barli. Resipi merangkumi hidangan seperti Veggie Campuran dan Tahu Chilaquiles, Balut Chickpea Berempah dengan Pakaian Tahini, Salad Almond Cesar dengan Crouton Buatan Sendiri, Sup Lentil Lemony Merah, dan Pai Krim Pisang.

Dan, untuk penghibur, the Dapur samseng francais juga menawarkan TK2: Grub Pesta dan TK3: 101: Secepat F * ck .

5. Buku Masak Periuk Segera Vegan: Resipi Berasaskan Tumbuhan, Berkhasiat, Berkhasiat

Sekiranya terdapat satu alat yang pernah kita dengar berulang-ulang dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ia adalah Pot Segera. Pinterest dipenuhi dengan resipi selepas resipi makanan cepat dan mudah untuk dibuat dalam alat memasak yang bagus ini, tetapi banyak daripadanya adalah resipi berasaskan daging - rebusan daging sapi, cabai kalkun dan panggang periuk. Tetapi itu tidak bermaksud bahawa vegan harus memasukkan Pot Segera mereka ke tempat produk dapur yang tidak pernah anda gunakan. Buku Masakan Pot Segera Vegan telah membuat anda dilindungi!

Ditulis oleh Nisha Vora, foodie berasaskan tumbuhan yang berpusat di Brooklyn, buku masakan ini mengandungi 90 resipi yang mudah berkhasiat dan berwarna-warni seperti Miso Mushroom Risotto, Savory Turmeric Breakfast Quinoa, Lentil-Walnut Gyros with Tzatziki, dan Double Fudge Chocolate Cake. Ini juga memberi petunjuk kepada anda untuk menggunakan semua fungsi dalam Periuk Segera seperti wap, tumis, sup, dan tukang masak tekanan, dan mengajar pengguna asas-asas membuat beberapa makanan vegan seperti Sos Keju Vegan, Kaldu Cendawan, dan Hummus.

Berkaitan: 11 Pengaruh Vegan untuk Ikuti di Instagram Sekarang

6. Buku Masakan Vegan Air Fryer Yang Penting: 75 Resipi Makanan Keseluruhan untuk Goreng, Bakar dan Panggang

OK — jadi Pot Segera lebih daripada sekadar saatnya dan kebelakangan ini, ini adalah mengenai penggoreng udara. Alat ini merupakan alat lain yang, kecuali kentang goreng, sebahagian besarnya ditujukan untuk membuat sayap ayam renyah dan hidangan berasaskan daging yang lain. Tetapi tukang masak vegan lain untuk menyelamatkan! Buku ini menunjukkan betapa mudahnya membuat makanan pembuka yang renyah, hidangan utama, lauk, makanan ringan, sarapan pagi, pencuci mulut, dan roti, yang semuanya 100% berasaskan tumbuhan. Buku Masakan Vegan Air Fryer juga memandu anda melalui model penggoreng udara yang berbeza untuk dipertimbangkan, menerangkan bagaimana penggoreng udara berfungsi, apa yang menjadikan penggorengan udara menjadi pilihan yang lebih sihat berbanding menggoreng minyak, berapa lama memasak pelbagai sayuran dan buah-buahan, dan menyelami beberapa rempah penting yang boleh sangat membantu untuk menggayakan pinggan mangkuk. Resipi merangkumi segalanya, dari Blueberry Breakfast Cobbler hingga Whole-Grain Corn Bread, Delish Donut Holes, BBQ Jackfruit Nachos, Apple Puffs dengan Vanilla Caramel Sauce, dan Chocolate Chip Cookies.

7. Isa Melakukannya: Resipi Vegan Sangat Mudah, Sangat Sedap untuk Setiap Hari dalam seminggu

Isa Chandra Moskowitz telah mengarang buku masakan sejak tahun 2019 dan telah berperanan dalam membantu membawa peri vegan mewah kepada orang ramai. Dalam Isa Adakah , pencipta resipi berasaskan tumbuhan yang terkenal menyediakan pembaca 150 resipi baru untuk menjadikan memasak pada waktu malam. Hidangan merangkumi segalanya, mulai dari Bistro Beet Burgers hingga Pureed Split Pea & Rutabaga Sup, Butternut Bisque with a Coconut Swirl, Summer Seitan Sauté with Cilantro and Lime, Chipotle Sausage Hash, Chocolate Gingerbread Cookies with White Chocolate Chips, dan Sweet Potato Red Curry with Rice and Sice Kale Ungu. Moskowitz juga mengajar pengguna asas-asas kumpulan sayur-sayuran yang berbeza, seperti sayur-sayuran dan sayur-sayuran salib, kaedah yang berbeza untuk memotong hasil, alat memasak penting yang harus dimiliki setiap koki, dan banyak lagi.

Perbarisan Harian

8. Afro-Vegan: Perisa Afrika Segar, Caribbean, dan Perisa Selatan

Sekiranya anda ingin menambahkan sedikit rempah ke vegan anda kehidupan , buku masakan ini adalah untuk anda! Koki dan aktivis James Beard yang memenangi anugerah Bryant Terry membawa sedikit rasa Diaspora Afrika ke dalam 100 hidangan kreatif. Penulis memasukkan setiap hidangannya dengan campuran masakan Afrika, Caribbean dan Selatan. Afro-Vegan akan mengajar anda cara memasak Jagung dengan Cili-Minyak Bawang Putih, Sup Kelapa-Mete dengan Okra, Jagung, dan Tomato, Crispy Teff dan Grit Cakes dengan Terung. Anda juga akan belajar menyempurnakan Collard Greens tradisional, Kubis dengan Banyak Bawang Putih, serta membakar Kek Rempah Koko yang diilhamkan oleh Caribbean dengan Halia Kristal. Setiap resipi disertakan dengan penjelasan dari Terry yang memberikan gambaran tentang hidangan bersama dengan muzik dan buku yang dicadangkan dari seluruh dunia yang sesuai dengan masakan.

9. Dapur Chloe: 125 Resipi Mudah dan Sedap untuk Membuat Makanan yang Anda Suka dengan Cara Vegan

Chloe Coscarelli telah berada di garis depan gerakan vegan sejak mengadopsi gaya hidup pada tahun 2004. Sejak itu, dia membanggakan dirinya untuk menjadikan makanan selesa lebih sihat untuk planet ini dan untuk pengguna. Dapur Chloe membawa anda ke dapur peribadinya sendiri, menyediakan resipi cepat dan mudah untuk putaran vegan pada makanan kegemaran klasik seperti makaroni dan keju, slaid dan kentang goreng. Dia akan mengajar anda bagaimana membuat semuanya dari LA-Style Chimichurri Tacos, hingga Teriyaki Wok Vegetables, Penne alla Vodka dengan Roti Bawang Putih Terbaik di Dunia, Jalapeno Cornbread Poppers dengan Whipped Maple Butter, Green Curry Crepes dan Chocolate Molten Lava Cake with Sos Raspberry.

10. Memasak Minimalis Baker Setiap Hari: 101 Resipi Nasi Sepenuhnya, Bebas Gluten, Mudah dan Sedap

Dengan 1.7 juta pengikut Instagram, Dana Shultz, aka Pembakar Minimalis , telah membuat banyak nama untuknya sebagai bahan asas dalam ruang resipi yang inovatif. Walaupun laman webnya bukan vegan secara eksklusif, pencipta resipi suka mengutamakan masakan berasaskan tumbuhan ke dalam repertoarnya. Oleh itu, dia mengeluarkan buku masakan nabati sepenuhnya, yang merupakan pokok bagi banyak rumah tangga vegan.

Memasak Setiap Hari Baker Minimalis mempunyai 101 resipi vegan sederhana, semuanya memerlukan 10 ramuan atau kurang, 1 mangkuk atau 1 periuk, atau 30 minit atau kurang untuk disiapkan. Oleh itu, sangat sesuai untuk orang yang dalam perjalanan yang biasanya terbiasa mengambil masa dengan masa yang terhad untuk bereksperimen di dapur. Resipi Shultz mengajar anda cara memasak dengan pengganti telur seperti telur rami, bagaimana menyempurnakan seni vegan gluten - roti percuma, dan arahan untuk membuat keju vegan yang rasanya seperti kesepakatan sebenar. Resipi tambahan merangkumi: Ginger Colada Green Smoothie, Homemade Hippie Cereal, Easy Vegan BBQ Sauce, Crispy Baked Tofu, Coconut Whipped Cream dan Quinoa Meatballs.

Ketahui semua tentang nangka, pengganti daging yang popular dengan vegan.