(Foto iStock)
Diet Pantai Selatan mempunyai dua dekad sejarah yang membimbing pemakanan ke arah tujuan penurunan berat badan mereka. Dicipta pada masa ketika industri kesihatan agak terobsesi dengan diet rendah karbohidrat , ini adalah program yang bertujuan untuk mengurangkan berat badan dengan pendekatan karbohidrat yang sedikit kurang ketat.
Pengasas Arthur Agatston hidup dan mengamalkan perubatan di Miami, yang memberi inspirasi untuk nama diet rendah karbohidrat yang diubah suai ini. Pada pertengahan tahun 90-an, sebelum dia menerbitkan buku pertamanya mengenai diet, dia membantu pesakit yang menjalani latihan kardiologi menurunkan berat badan dengan satu set panduan makan tertentu. Dalam usaha untuk berkembang dengan perubahan pemikiran tentang pemakanan yang sihat, Agatston baru-baru ini telah mengeluarkan sebuah buku baru menggariskan perincian tentang apa yang disebutnya sebagai diet Pantai Selatan yang mesra keto.
Diet Pantai Selatan telah disebut diet rendah karbohidrat yang diubahsuai kerana tidak memerlukan pemakanan untuk mengira karbohidrat . Sebaliknya, ini adalah program yang mendorong lebih sedikit karbohidrat — dan apabila anda makan karbohidrat, mereka semestinya karbohidrat yang baik. Menurut rancangan itu, makanan dengan indeks glisemik tinggi harus dielakkan sementara karbohidrat dengan indeks glisemik rendah dibenarkan dalam bahagian sederhana.
Selain itu, pemakanan diarahkan untuk memberi tumpuan kepada makan lemak yang lebih sihat. Inilah yang membezakan Diet Pantai Selatan daripada yang lain diet rendah karbohidrat yang membolehkan lebih banyak lemak tepu. Sebaliknya, pemakanan boleh makan banyak lemak baik, seperti minyak zaitun, ikan berlemak dan alpukat sambil mengelakkan lemak tepu dari produk tenusu dan haiwan.
Matlamat utama diet ini adalah penurunan berat badan dan ini adalah diet yang memberikan hasil yang cepat. Semasa fasa pertama diet, yang berlangsung selama dua minggu, penurunan berat badan purata ialah 8 hingga 13 paun . Manfaat lain dari diet ini adalah diet yang sihat untuk jantung. Ia diciptakan oleh pakar kardiologi yang ingin memberikan kejayaan penurunan berat badan kepada pesakitnya yang dia saksikan dengan diet rendah karbohidrat lain tanpa mendorong mereka untuk lemak tepu yang akan buruk bagi kesihatan jangka panjang jantung mereka.
Kerana diet ini mendorong pola makan yang telah lama dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan strok, tidak ada yang tidak selamat untuk mengikuti program South Beach. Walaupun diet rendah karbohidrat lain mungkin membenarkan atau mendorong makanan yang tinggi lemak jenuh, diet ini tidak. Ini akan membolehkan sesiapa sahaja, bahkan individu yang berisiko menghidap penyakit jantung, untuk berkomitmen untuk cara makan ini untuk jangka panjang dan berehat dengan mudah mengetahui kesihatan jantung mereka dilindungi oleh makanan yang mereka makan
Salah satu kesan sampingan diet pantai selatan adalah ketosis. Mengonsumsi makanan rendah karbohidrat dapat menyebabkan tubuh menjadi ketosis, yang mempercepat penurunan berat badan, tetapi mungkin juga timbul dengan beberapa gejala yang tidak menyenangkan yang dikenali sebagai selesema keto : mudah marah, loya , keletihan dan sakit badan. Kesan sampingan ini dapat dielakkan sekiranya anda berhati-hati.
Diet Pantai Selatan boleh diubah suai untuk orang dan pilihan yang berbeza. Baru-baru ini, para pencipta diet menerbitkan sebuah buku baru yang menerangkan bagaimana South Beach Diet dapat disesuaikan menjadi mesra keto. Ini bermaksud lebih sedikit karbohidrat untuk mendorong ketosis sambil memakan lemak yang lebih sihat. Dalam ketosis, badan anda telah beralih ke pembakaran lemak untuk tenaga. Inilah sebabnya mengapa orang di diet keto kerap menurunkan berat badan dengan cepat.
Di Keto Friendly South Beach Diet, tujuannya adalah untuk memastikan pengambilan karbohidrat bersih harian anda kurang daripada 50 gram karbohidrat bersih setiap hari, jelas Courtney McCormick, RD, pakar diet korporat South Beach Diet.
Walaupun terdapat beberapa peraturan mengenai apa yang boleh dan tidak boleh anda makan di South Beach Diet, masih ada pelbagai jenis makanan yang digalakkan bagi mereka yang mengikuti rancangan makan ini. Sebagai permulaan, sayur-sayuran bukan berkanji adalah salah satu makanan yang boleh anda makan seberapa banyak yang anda mahukan dalam diet Pantai Selatan. Ini termasuk sayur-sayuran, labu rendah glisemik tertentu seperti zucchini, brokoli, kubis Brussels, dan kembang kol untuk beberapa nama.
Kerana South Beach Diet adalah makanan yang memiliki fasa, ada beberapa makanan yang tidak diizinkan selama Tahap 1 tetapi dapat dimakan dalam jumlah kecil di kemudian hari. Buah adalah salah satu makanan ini dan tidak dibenarkan sama sekali selama dua minggu pertama. Semasa Tahap 2 dan Fasa 3, anda akan dapat makan sebilangan kecil buah berkanji dan bahagian buah yang lebih besar dengan indeks glisemik yang lebih rendah seperti buah beri. Anda juga akan dapat memperkenalkan sayur-sayuran berkanji.
Protein tanpa lemak adalah sebahagian besar dari South Beach Diet, jadi anda ingin memastikan peti sejuk dan peti sejuk anda dipenuhi dengan ikan, dada ayam , dan ayam tanah dan kalkun tanah. Sebilangan kecil kekacang juga dibenarkan dalam diet ini.
Bergantung pada fasa Diet Pantai Selatan mana anda berada, anda perlu mengelakkan makanan yang berlainan. Semasa setiap fasa diet, anda akan mengelakkan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan glisemik tinggi:
Biji-bijian halus, seperti nasi putih, roti, dan pasta putih juga harus dielakkan.
Selama dua minggu pertama diet, senarai makanan untuk mengelakkannya sedikit lebih panjang. Ini kerana semua buah dielakkan semasa fasa ini.
Anda ingin memastikan makanan anda memberikan keseimbangan protein tanpa lemak, lemak sihat dan sayur-sayuran tanpa pati, kata McCormick. Jadi, untuk makan tengah hari salad besar dengan ikan bakar atau ayam yang diisi dengan vinaigrette minyak zaitun, dan untuk makan malam, tumis daging lembu dengan banyak sayuran yang ditumis minyak kelapa nasi kembang kol menjadikan pilihan keto yang enak.
Ikan berlemak adalah bahagian penting dalam diet ini kerana tumpuannya adalah makanan sihat. Sekiranya anda hendak memulakan Pantai Selatan, anda pasti ingin mempunyai beberapa resipi yang berguna agar anda dapat menantikan pelbagai rasa sambil makan ikan yang sama setiap minggu. Mulakan dengan asas yang hebat,Salmon Kukus Ketuhar dan apabila anda bersedia untuk bercabang, ini Salmon Panggang dengan Arugula Salsa Verde tidak boleh ditewaskan.
Berkaitan: Hidup Tidak Akan Sama Setelah Anda Mencuba 25 Resipi Nasi Kembang Kol Kreatif Ini
Makanan ringan diperlukan di South Beach Diet, biasanya dua hingga tiga kali sehari. Beberapa makanan ringan yang terbaik adalah kacang, sayuran segar dan celup, dan buah. Semasa Tahap 1, elakkan buahnya, tetapi jangan ragu untuk memasukkannya dalam bahagian kecil setelah anda bergerak melewati dua minggu pertama. Guacamole buatan sendiri adalah makanan ringan yang hebat yang akan membuatkan anda kenyang hingga waktu makan dan anda boleh menggantikan kerepek tortilla dengan kepingan lada merah agar tetap sesuai. Sekiranya guacamole bukan barang anda, atau anda mahukan pengganti untuk membeli-belah kegemaran anda, ini Dip Herba Berkrim adalah iringan sempurna untuk sayuran kegemaran anda.
Sepanjang setiap fasa Diet Pantai Selatan, anda digalakkan untuk makan pencuci mulut sebagai salah satu makanan ringan anda. Ini dapat membantu dengan keinginan gula licik yang mengancam untuk menggagalkan anda dengan ais krim larut malam. Salah satu pencuci mulut yang paling popular di South Beach Diet adalah Krim Lemon Ricotta . Setelah anda mencapai Tahap 2, anda dapat memenuhi keinginan coklat anda dengan ini Brownies Kacang Hitam tanpa tepung .
Untuk sarapan, berebut seperti ini Perebutan Sarapan Pagi Sosej adalah kaedah terbaik untuk memastikan anda makan banyak sayuran untuk memulakan hari anda. Sebaik sahaja anda mencapai Tahap 2 diet, roti gandum, dihiris nipis dibenarkan dalam bahagian kecil sehingga resipi sandwic sarapan yang hebat dapat sangat berguna dan ini Sandwic Zucchini-Tomato Omelet sarat dengan sayur-sayuran. Satu-satunya penyesuaian yang perlu dibuat untuk resipi menukar roti Itali untuk sesuatu yang mesra di Pantai Selatan.
Ketahui lebih lanjut mengenai Keseluruhan30 , satu lagi diet rendah karbohidrat yang popular.